torsdag 19 april 2012

Mys-ilta takana mun ystävien Pirin ja Jonnan kanssa :) Juteltiin, syötiin, katottiin Viidakon Tähtösiä ja Iholla, herkuteltiin... just täydellinen torstai :)

Tein mokkaruutujen lisäksi provencelaisen piirakan joka on hyvä ja helppo tehdä. Tässä piirakan resepti:

1 paketti piirakkataikinaa (ostin valmista taikinaa tällä kertaa)
1/2 purkkia yrtti-aurinkokuivattutomaatti Creme Bonjour
2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 purkki fetaa
n. 30 oliivia
tuoretta basilikaa ja oregaanoa
2 rkl Provence Mix maustetta (pirkka)
1 tl suolaa

Sitten vain sekoittaa ensin ruokakerman ja creme bonjourin, lisää siihen kananmunat ja mausteet (tuoreet yritit myös tähän sekoitukseen). Sitten taikinan päälle ripotellaan feta, paprikat ja oliivit ja sen jälkeen seos siihen päälle. 225 C ja 25 uuniin ja sitten piirakan päälle lopuksi vielä tuoreita yrttejä.
Piirakan seuraksi tein salaatin johon laitoin jääsalaattia, rucolaa, kirsikkatomaatteja, cashewpähkinöitä ja kaprista. Salaatin päälle balsamikoa ja oliiviöljyä

Tämän jälkeen herkuteltiin mokkaruuduilla, haamumunkeilla (hulluilta päiviltä) ja karkeilla :) Mässy-ilta :) Nyt maha täynnä nukkumaan. Jeeeee, huomenna perjantai!! :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar