torsdag 14 januari 2016

HÄLSOSAMT MIDDAGSTIPS


I tisdags hade vi myskväll hos min vän Emma. Vi bestämde oss för att laga mat och gick till matbutiken utan större planer på vad vi skulle laga till middag. Slutresultat blev ändå så pass gott att jag fixade samma grej åt mig och M igår kväll haha! Väldigt enkelt men tänkte att jag delar med mig av "receptet" ifall någon annan känner för att laga något snabbt, enkelt och hälsosamt. Hälsosamma tips brukar ju vara populära så här i januari hehe.

On Tuesday we had a catch up night at my friend Emma's place. We decided to fix dinner and went to the grocery store without a master plan on what to make. Despite that the result was so delicious I decided to make me and M the same dish yesterday haha! Very simple but I thought I'd share the "recipe" with you guys if someone wants to try a fast, simple and healthy dish. Health food tips are usually quite popular in January hehe.

Du behöver // You'll need

1/2 pomelo // 1/2 pomelo
grönkål // kale
broccoli // broccoli
pinjefrön // pine seeds
avokado // avocado
feta // feta cheese
lax // salmon
citron // lemon
balsamicosirap // balsamico syrup

Koka broccolin ett par minuter i vatten med lite salt i. Grönkålen kan man antingen koka ett par minuter eller ånga. Stek pinjefröna i torr panna. Sen är det bara att mixa ihop broccoli, avokado, pomelo och grönkål till en sallad och strö över feta över det hela. Pressa på lite citronsaft och ringla balsamico över det hela. Stek laxen i stekpanna, salta och peppra. Voilá, en smarrig hälsosam rätt är färdig att intas!

Boil the broccoli for a couple of minutes in water with a bit of salt in it. The kale you can also boil for a couple of minutes or steam. Fry the pine seeds in a dry pan. Then just mix broccoli, kale, pine seeds, avocado and pomelo to a salad and sparkle feta cheese on top of it. Squeeze some lemon juice on top of it and then put as much balsamico syrup on top as you like. Fry the salmon in a pan with salt and pepper on top.  Voilá there you go - a quick, healthy and delicious dish!







Inga kommentarer:

Skicka en kommentar